注意！吉安人吃的这东西竟是一级致癌物，国家发布最全致癌物清单
咸菜是吉安人喜爱的一道腌渍蔬菜，因为能够长期保存，所以每到冬天，大家都会买点在家，炒毛豆子，做包子，搭搭白粥正好。但是，接下来这条消息不知道你们能不能承受住？近日，国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单为大家提供指导和对照。此次致癌物清单总共分为一至四类。
一类致癌物指导致人类癌症的证据很明确，也就是说这些物质真的会致癌！
除了最近讨论很多的马兜铃酸是一类致癌物之外，常吃的咸菜也是一类致癌物。
咸菜作为“重口味”食物代表，是广受大家欢迎的下饭菜。但是你不知道的是，咸菜等重口味腌制食物在制作时需要经过高浓度的盐长时间腌制，这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。
所以，以后要尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食物，避免“癌从口入”。
除了咸菜，日常还有这些一类致癌物！
[一类致癌物]食物类
日常接触类
二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！
[二类致癌物]
二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！
[主要代表]
苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。
[特别提示]
不要以为只要是一类致癌物就都厉害，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，而不是看它导致癌症的能力强不强。
[专家建议]
有的致癌物要尽量避免，如烟酒致癌；
有的致癌物要权衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；
有的致癌物需要控制，比如烧烤，吃一点没事，只要不是长期大量吃就行。
得了吧，你去看看一级致癌物里，基本上全是吃过的，有啥问题。别太当回事，这个级数不是危害级数，而是可能影响的概率大小的级数 喝过水的人都会死 庐陵野老 发表于 2017-11-21 16:12 static/image/common/back.gif
喝过水的人都会死
不喝水的也会死
什么都尝尝，哪里是要你餐餐当饭恰啊 什么都不要恰里
长时间没来看了 ～～
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