论坛 › 吃喝吉安 › 人生第一次做这个，太失败了！怎样才能做出不开口的包子啊

何方 发表于 2019-4-16 14:07:13

人生第一次做这个，太失败了！怎样才能做出不开口的包子啊

闲着没事干，想尝试点新花样，那就包个包子吧，你没有看错，不是摊饼，不是做烧麦，是包包子。
说实话包子还是有点难度的，尤其是和面，软了不行，硬了更不行，面不发也不行，反正这个度我是掌握不好了。
成品如下图，其实上锅蒸之前我已经尽力让他们每个都把嘴合上了，但蒸完以后还是倔强的张嘴了，感觉征服不了它们，你们想笑就笑吧。
接受广大没事爱好者的指教和嘲笑，如何能和出不开口的包子皮？？？？

河汉 发表于 2019-4-16 14:18:05

没包紧

猫猫瞎逛88 发表于 2019-4-16 14:18:24

河汉 发表于 2019-04-16 14:18
没包紧

做出烧卖的感觉！！！

wzds8888 发表于 2019-4-16 14:27:46

哈哈

wzds8888 发表于 2019-4-16 14:28:27

河汉 发表于 2019-4-16 14:18
没包紧

要拿跟绳子绑住或者用502粘住

@流星雨@ 发表于 2019-4-16 14:32:17

创新

大朵子 发表于 2019-4-16 14:56:26

和面要晚上，发酵一晚上，才能做包子，包子皮才不会硬

何方 发表于 2019-4-16 15:25:56

河汉 发表于 2019-4-16 14:18
没包紧

包的时候是关的，谁知道一煮就开了

何方 发表于 2019-4-16 15:26:52

猫猫瞎逛88 发表于 2019-4-16 14:18
做出烧卖的感觉！！！

{:害羞:}你不说还这没觉得

何方 发表于 2019-4-16 15:27:35

大朵子 发表于 2019-4-16 14:56
和面要晚上，发酵一晚上，才能做包子，包子皮才不会硬

要一晚上？我发了大概4个小时

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