spring010 发表于 2020-1-27 19:46:25

大年初三继续宅家试做蛋糕成功!

本帖最后由 spring010 于 2020-1-27 19:51 编辑

      鼠年的春节因为疫情爆发真是太特殊了，第一次过得这么冷清https://app.maidi.me/public/emotion/face_004.png天天闷家里，我又没有睡懒觉的习惯https://app.maidi.me/public/emotion/face_044.png起来看看电视要不就是看手机，伤眼睛https://app.maidi.me/public/emotion/face_085.png午觉后看了别人发的蛋糕视频，也学着做做不用分离蛋黄蛋清，一起打发，步骤简单，成功率高。准备好食材：3个鸡蛋、80g白糖、2滴白醋、80g低筋面粉，把鸡蛋打在无油无水的盆里加2滴醋和白糖。用打蛋器直接打发，这个不用分离的蛋液打发时间要长，我看了下时间快20分钟https://app.maidi.me/public/emotion/face_042.png一定要打发至蛋液发白膨胀，蛋液落下不迅速就可以了。低筋面粉过筛到打发好的蛋糊翻拌均匀，烤箱180度预热10分钟，蛋糕模具内层提前刷好玉米油方便脱模，我在烤箱托盘加了凉水，模具底部用锡箔纸包住，听人说隔水烤出的蛋糕不上火。倒入面糊轻振出面糊里的气泡，烤箱180度45分钟左右，香喷喷的蛋糕出炉了，这次做出的很成功，得到家人的好评。脱模也OK，满屋蛋糕的香甜味https://app.maidi.me/public/emotion/face_025.png
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spring010 发表于 2020-1-27 19:54:20

烤到设定的时间直接拿出倒扣放凉，蛋糕不回缩好脱模https://app.maidi.me/public/emotion/face_074.pnghttp://magimg.maidi.me/pic/20200127/1580126057401898_401.jpghttp://magimg.maidi.me/pic/20200127/1580126057539745_342.jpghttp://magimg.maidi.me/pic/20200127/158012605779795_233.jpg

沁馨 发表于 2020-1-27 19:58:19

都没心情做

spring010 发表于 2020-1-27 20:05:51

沁馨 发表于 2020-01-27 19:58
都没心情做

生活还是要继续，要相信国家的防控力量，疫情会过去的https://app.maidi.me/public/emotion/face_007.png

麦地小阳 发表于 2020-1-27 20:09:26

宅家无聊你还可以做蛋糕，我们只能数米咯

沁馨 发表于 2020-1-27 20:39:23

spring010 发表于 2020-01-27 20:05
生活还是要继续，要相信国家的防控力量，疫情会过去的

我在想在战争年代我该是位英勇上前线的战士

吉安云画廊 发表于 2020-1-27 20:49:51

我家就是吃吃吃，准备的年货一大堆零食和几箱水果，还有十来斤羊肉，七八斤牛肉，三四斤猪肉，一条鱼，一堆蔬菜，拼命自我消化一天产生两垃圾桶的垃圾，果然是个鼠年https://app.maidi.me/public/emotion/face_024.png

spring010 发表于 2020-1-27 21:31:40

吉安云画廊 发表于 2020-01-27 20:49
我家就是吃吃吃，准备的年货一大堆零食和几箱水果，还有十来斤羊肉，七八斤牛肉，三四斤猪肉，一条鱼，一堆蔬菜，拼命自我消化一天产生两垃圾桶的垃圾，果然是个鼠年

我们呆家天天也是吃，嘴不停。逢年过节胖三斤怕是不止了https://app.maidi.me/public/emotion/face_048.pnghttp://magimg.maidi.me/pic/20200127/1580131844189818_576.jpg

spring010 发表于 2020-1-27 21:33:01

沁馨 发表于 2020-01-27 20:39
我在想在战争年代我该是位英勇上前线的战士

可惜你出生的时机不对，新时代做英雄得有一技之长https://app.maidi.me/public/emotion/face_007.png

leilei0419 发表于 2020-1-27 21:33:53

好巧我今天也做了蛋糕
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