3.1415926 发表于 2020-9-10 23:56:31

沙漠风暴 发表于 2020-09-10 23:17
十楼了？划重点了“放点水酒”。汤清，盐味容易进肉里，没有腥味。其它的就是盐和姜。

先用菜油煸香生姜后，将鸡块入锅翻炒至鸡肉收水，加以水酒(冬酒)翻炒，待炒至酒气散发便加水至没过鸡肉，大火开锅后改以炖煮，起锅前加适量盐，收汁带半汤即可出锅。
一个字:香!

晓看天色 发表于 2020-9-11 06:34:12

排骨还是墨鱼
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查看完整版本: 炖鸡汤加一物，营养不营养不知道，好吃到爆。色香味俱全