学无止境！第一次做甜酒酿，成功啦v
本帖最后由 spring010 于 2020-9-15 09:16 编辑金秋九月一阵微风吹来，拂面有一丝丝凉意了。手机上看到做甜酒酿的视频，感觉简单，想吃红糖酒糟小圆就来试做下。下班到家提前1斤糯米清洗泡水，超市买包甜酒曲。泡好的米用手捏捏碎就https://app.maidi.me/public/emotion/face_071.png上锅蒸25分钟左右，倒入无油无水的干净碗，倒入凉开水降温搅散，试下感觉不烫手，温度在35度左右倒入2克甜酒曲拌匀，用汤勺压平表面中间留个洞以观察出酒情况。做好保鲜膜密封放温暖的地方就可以，我放用酸奶机上保持恒温30度出酒更快https://app.maidi.me/public/emotion/face_007.png周五晚上做的，周日早上看洞洞就有米酒了，下午打开尝尝，酒香糟甜，成功https://app.maidi.me/public/emotion/face_074.png立马停止发酵放冰箱保存。有想动手的麦友们，已把教程发上，可以参考下。
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生活，是晨起暮落。日子，是柴米油盐。珍惜当下，恬淡随意地生活，便是浅浅的快乐。
秋天多吃点南瓜改善秋燥，再做成南瓜丸配红糖红枣酒糟，尤其对女性有补血美容养颜今日早餐做的红糖南瓜酒糟小圆https://app.maidi.me/public/emotion/face_025.png
出门前用芒果纯牛奶榨汁，随手一杯美味芒果奶昔，带来上班喝方便快捷https://app.maidi.me/public/emotion/face_084.png
早安[太阳] [咖啡]
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明年你可以试着做酱饼了，做饭酱就是前面要做出酒来 水梦悠悠 发表于 2020-09-15 09:12
明年你可以试着做酱饼了，做饭酱就是前面要做出酒来
感觉做酱饼太麻烦，浸酱汁夹出来晒，反复几次，晒外面还怕苍蝇虫子叮，没那时间，除非退休在家https://app.maidi.me/public/emotion/face_048.png 我带碗来
哇塞 我带碗来 我好喜欢吃酒糟 。 可惜现在很难吃到 我带碗来 你还上什么班哟？在家做自媒体(拍短视频做吃播)，月入上万不是梦 不错 你这分享好及时，我周末正在心心念念做这个的，之前买的酒曲不见了得重新备货就是