emiya 发表于 2020-12-21 15:27:58

最后几个鸡腿周末消灭完毕

这回做的川味辣子鸡，香辣下饭。

一大碗可以吃两天，图是已经吃完一餐后拍的。

辅料：蒜，姜，二荆条干辣椒，子弹头干辣椒，小米辣干辣椒，花椒，香叶，八角，芝麻等

制作要领：记住要复炸一次。

http://magimg.maidi.me/pic/20201221/160853508208398_868.jpg

问世间… 发表于 2020-12-21 15:55:50

太费作料

法之缘 发表于 2020-12-21 16:29:36

炸老了，虽然口味好，但是吃了容易上火。

emiya 发表于 2020-12-21 16:31:08

问世间… 发表于 2020-12-21 15:55
太费作料

上次看到一个美食作家的视频，
作者说到：好食材就是要配好佐料。
饭店菜好吃也跟配料是分不开的https://app.maidi.me/public/emotion/face_002.png

问世间… 发表于 2020-12-21 16:38:38

emiya 发表于 2020-12-21 16:31
上次看到一个美食作家的视频，
作者说到：好食材就是要配好佐料。
饭店菜好吃也跟配料是分不开的

鸡肉成本比不上作料成本，我太穷，不敢经常这样吃，会吃破产。

emiya 发表于 2020-12-21 17:33:48

问世间… 发表于 2020-12-21 16:38
鸡肉成本比不上作料成本，我太穷，不敢经常这样吃，会吃破产。

哈哈，辣椒要不了几个钱吧。
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