事业单位 发表于 2022-11-14 13:21:13

徐…… 发表于 2022-11-14 13:18
刚买活鱼，热锅热油，料酒闷，生姜大蒜辣椒下去，这样还会腥？

还会啊，反正我不这样做，我都是小抄。我不做这种活鱼直接煎一下就打汤的，难吃死了。除非鱼很新鲜。

徐…… 发表于 2022-11-14 13:21:52

事业单位 发表于 2022-11-14 13:19
还不入味。很难吃

那要看谁做，不会的人肯定做的不好吃

@吉安股战场 发表于 2022-11-14 13:28:55

徐…… 发表于 2022-11-14 13:10
你肯定吃过难吃的所以说这样做不好吃

给我鉴定一下，免得别人乱说。https://app.maidi.me/public/emotion/face_wulian.png

事业单位 发表于 2022-11-14 13:32:01

徐…… 发表于 2022-11-14 13:21
那要看谁做，不会的人肯定做的不好吃

切，是，你厉害。反正我是小炒。我做的辣椒炒鱼，特别好吃。掌握了我妈的精髓。

jimmy8369 发表于 2022-11-14 13:40:52

事业单位 发表于 2022-11-14 13:18
腥的你都能吐出来。而且这样煮肉又老。不嫩。

这鱼应该是先煎过再煮

徐…… 发表于 2022-11-14 13:56:27

事业单位 发表于 2022-11-14 13:32
切，是，你厉害。反正我是小炒。我做的辣椒炒鱼，特别好吃。掌握了我妈的精髓。

辣椒炒鱼太简单了

徐…… 发表于 2022-11-14 13:57:51

jimmy8369 发表于 2022-11-14 13:40
这鱼应该是先煎过再煮

嗯，煎过后再用料酒闷

凯歌嘹亮 发表于 2022-11-14 14:00:15

好吃

请叫我熊哥哥 发表于 2022-11-14 15:07:58

草鱼用来做酸菜鱼还是不错的

寻找水的鱼 发表于 2022-11-14 15:14:39

这汤水不错乳白色
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