道歉！全部停业！
被称作“烤鱼界头牌”的半天妖摊上事了！近日#半天妖垃圾桶捞回餐食又端给顾客#登上热搜，引发关注据报道，网红餐饮品牌“半天妖烤鱼”快速崛起，八年内开了超过1000家门店。
然而，就是邀请明星站台加持、宣称“严格甄选新鲜食材”的半天妖烤鱼，却暴露出用长时间冷冻的冻鱼和过期食材、从垃圾桶拿回食材继续端上桌、缺斤短两等多种问题。
今年2月下旬至3月上旬，记者先后进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底暗访。
在半天妖合肥唯品奥莱店，制作烤鱼使用的均为冻鱼，且半天妖鱼类冷冻的时间普遍偏长，时间短的为数月，时间长的有一年，与半天妖“鲜活食材”的宣传不搭边。
半天妖的门店工作人员曾特意嘱咐，往后厨搬运冻鱼的时候要注意遮挡，避免被顾客看到，“搬的时候要用东西挡一下，不然顾客看到都是冻鱼，心里肯定不舒服。”
冻鱼需提前解冻才能烤制，半天妖后厨有明确规定，这些鱼解冻后的保质期是24小时。但记者工作多日观察发现，超过保质期、已散发异味的鱼，厨师长仍交代“洗一洗，赶紧先卖了它”。
一些涮菜和烧烤食材超过保质期也是常态
在半天妖家天下店，年糕、脆皮肠、千张等各种过期的食材依旧会被端上餐桌。负责备菜的阿姨曾向后厨的其他同事转述门店负责人的要求：“只要不臭，都能继续用。”
半天妖的涮菜也存在明显的缺斤短两现象，标重120克的木耳实际只有76克，标重160克的金针菇，仅125克。
最让记者震惊的一幕是门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌还说“不干不净，吃了没病”
在应聘半天妖唯品奥莱店的过程中，记者谎称没有健康证，店长表示可以先上班后补办。工作第三天，店长为员工提供了两种办理途径：“一种是你们自己去社区卫生服务站免费办，另外也可以花50块钱，通过我来办，这样你本人就不用去体检了。”
此前河南郑州、山东青岛的半天妖烤鱼门店也出现过食品安全相关问题
3月8日，河南省市场监管局发布了2023年第9期食品安全抽检通告，其中郑州市半天妖烤鱼印象汇店，餐具上检出“阴离子合成洗涤剂”，不符合食品安全国家标准规定。
今年1月，有市民在家中点了一份半天妖烤鱼（青岛西海岸新区利群金鼎店）的外卖，用餐时发现烤鱼内有数条蛆。对此，市民向青岛12345市政服务热线反映了该情况。而食药监工作人员到店检查后，未发现后厨中的食材及烤鱼原材料有虫的情况。
半天妖烤鱼相关负责人致歉
合肥所有门店暂停营业接受调查
3月17日下午，半天妖烤鱼相关负责人回应称，深表歉意，已暂时关停涉事门店，将立即展开全国门店的自查自纠，同时积极配合媒体和市场监管部门的检查，做好整改工作。
据报道，17日，合肥市场监督管理局局长陈明回应称，“媒体曝光的两家门店已经暂停营业，执法人员正在取证，进行后续的调查。同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。”
来源：中国新闻网、新京报、信网、九派新闻、新浪微博
没点职业道德，为了挣钱不择手段。 绝世村姑 发表于 2023-03-20 09:30
没点职业道德，为了挣钱不择手段。
垃圾连锁 发现了的就是问题 没发现的就是财富 这种行为如同谋财害命 应该判刑罚款 得多少人吃过垃圾桶的食物 索赔起诉 严惩食品安全不法分子
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