淡淡的天籁之音 发表于 2024-01-10 18:06
那些腊味也算是预制菜应该
必须是
Tron 发表于 2024-01-10 16:42
其实我觉得我们泰和这边十几年前过年会做卤菜（那东西叫卤缸），就是把，鸡蛋，猪耳朵，牛肉，等等一些放在加了酱油八角等香料的卤缸里面，熟了就切成一个个碟子。客人来了就去热下直接端出来，吃完了再去切一盘，我觉得那个好看又好吃。但是现在做的人家不多了，有些人认为这是对客人不重视，不去做些新鲜的热菜。但我觉得这反倒蛮好，应该是特殊的过年风俗。既减去主家接待负担，也不会有食材浪费，客人也没啥心理负担。
对！支持！
哪有买？
江吉平 发表于 2024-01-10 22:23
哪有买？
私信发了她的电话v×给你
麦当劳、肯德基都是预制菜，全世界吃的不亦乐乎。
家里做好的预制菜和工厂里做的预制菜不一样，家里做的干净卫生，没有任何添加剂，而工厂里生产的预制菜里加了防腐剂和别的什么都不知道，而且你还不知道那些菜干不干净，所以还是不要吃为好。
干嘛要预制菜？好吃吗
麦友洞尧 发表于 2024-01-11 08:38
家里做好的预制菜和工厂里做的预制菜不一样，家里做的干净卫生，没有任何添加剂，而工厂里生产的预制菜里加了防腐剂和别的什么都不知道，而且你还不知道那些菜干不干净，所以还是不要吃为好。
如果有工匠精神，有良心，那么工厂做的比我们家里做的应该是还更干净，更健康，因为他们更专业！
乡下做酒席，如果是自家人帮忙的那种，大部分都是现做的新鲜菜。
预制菜有些人带节奏，无厘头跟着起哄。
我们以前的霉豆腐，油豆腐，香肠，辣椒酱，榨菜，八宝粥等那个不是提前加工好的，还有速冻食品，拿出来蒸煮一下就可以吃的，以前过年的腊味碟子，一个碟子要吃好几天。预制菜解决了快节奏生活下很多的需求，需求只会越来越多，大型厂家的预制菜的生产过程肯定比我们做的卫生