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[麦友私房菜] 我做的艾米果与众不同(`)**

 
spring010 发表于 2019-3-27 15:54:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江西
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      春暖花开时节,各种野菜茂盛,朋友上周日摘的艾叶给了点我,昨晚有空来做做艾米果吃。先处理艾叶,摘除黄叶去除老根接着清洗,真是有点难洗,足足洗了十遍,才感觉干净了。再放点食用碱煮艾叶几分钟,捞起清洗掉黄水,用搅拌机打碎煮好艾叶成粉末状,和面(糯米粉和粘米粉各半)揉成光滑面团,包了点咸的(酸菜冬笋炒腊肉丁),不够馅就包白糖,用模具压成月饼状,好看上锅蒸15分钟,香气腾腾的艾米果出锅
是不是打破传统做法,我做的与众不同








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全部回复(59)
daizxl 来自: 江西
不错啊,是与众不同。
2019-3-27 16:01:22
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山清水秀 来自: 江西吉安
颜色偏黄了点  
2019-3-27 16:23:57
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逐梦天下 来自: 中国
传统的东西不该恶搞
月饼就是月饼,米果就是米果
男人就该男装,女人就该女装
男人穿女装 女人穿男装不是创新,
是恶搞
虽不能说错,但会乱了社会秩序
2019-3-27 16:30:40 来自手机
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spring010 来自: 江西
逐梦天下 发表于 2019-3-27 16:30
传统的东西不该恶搞
月饼就是月饼,米果就是米果
男人就该男装,女人就该女装


你说的是哪和哪跟男女装没半毛钱关系,食物最终都是吃进肚子,只要味道不变,形状改变也增加点乐趣。
2019-3-27 16:45:52
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spring010 来自: 江西

嗯,可能放碱多了点
2019-3-27 16:47:06
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spring010 来自: 江西
daizxl 发表于 2019-3-27 16:01
不错啊,是与众不同。

2019-3-27 16:47:43
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spring010 来自: 江西
逐梦天下 发表于 2019-3-27 16:30
传统的东西不该恶搞
月饼就是月饼,米果就是米果
男人就该男装,女人就该女装

还有做成饺子状,那是不是也恶搞了饺子呢
2019-3-27 16:48:54
回复 1 0
肉哥 来自: 中国
2019-3-27 16:49:28 来自手机
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逐梦天下 来自: 中国
spring010 发表于 2019-03-27 16:48
还有做成饺子状,那是不是也恶搞了饺子呢

赣州,遂川 那边的米果自古以来是饺子状,他们是遵从传统,不是恶搞。
2019-3-27 16:51:47 来自手机
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