初夏，初尝小龙虾

微~语 · 发表于 2019-5-7 16:34:40

每次家婆回去之后，厨房重地就交给小女子我了
我比较喜欢烟火气，所以平时菜多是炒炖焖
因为平时要上班，所以菜式相对来说比较简单
但会顾虑孩子和老公的感受
一周菜式很少重样小时候妈妈常说
饭是一条绳
绑着一家人
给家人美美地做一顿饭菜
怀着愉悦的心情等他们回家
一家人围坐一起吃饭
本身就是一件非常幸福的事
在此纯属探讨，不喜欢的请绕道
喜欢的请不要吝于您的点赞

早几天放假，刚好有时间做美食。春已去夏已来，初尝美味的小龙虾。由于它生长的环境等因素，小龙虾也是一个很受争议的美味，想着蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾，麻辣小龙虾，冰镇小龙虾等等，我就总是抵挡不住被诱惑，但只要吃虾时要有节制，不要一次食用过多，因为小龙虾也是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。

25元一斤的小龙虾，这里2斤多一点不到50元，拿回家还很生猛爬来爬去的，先让它泡半小时再操作

第一步先在虾尾的位置抽出虾线，剪虾头和虾脚

抽完虾线小龙虾就会变得迷糊慢慢就不会爬了

这样再刷就不会那么怕被它的大钳子钳伤手，但为了安全还是带上手套操作比较好

刷干净的小龙虾要冲洗多几遍直到水变得清澈

啤酒一罐，麻辣味的火锅料半包，五香粉，花椒八角香叶桂皮香料，蒜头，姜，洋葱，具体步骤就不多说了（因为当时没拍下操作图片），直接上成品

铛铛铛……麻辣小龙虾出锅啦