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[麦友私房菜] 不用烤箱做红豆面包成功！

spring010 发表于 2019-6-2 19:31:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西南昌
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      手机上看到别人分享蒸锅做面包的视频，周日在家学着做，先白糖、少许盐、食用油、酵母、鸡蛋、纯牛奶和面，早上9点和好面，下午2点左右面团发好膨胀2倍，揉搓排气分4个面剂，擀成长方形卷上熟红豆泥，4条交叉叠成麻花辫状，保鲜膜盖好二次醒发1小时，蒸碗的底层和四周刷点有，面包胚表面刷上蛋黄液撒上点干果碎，再用耐热保鲜膜盖好，冷水上锅隔水蒸40分钟，关火闷5分钟开盖，金灿灿、香喷喷的红豆面包出锅了揪一块松软有弹性，好吃









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dmh118 来自： 中国
好厉害
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2019-6-2 19:36:33 来自手机
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娜个谁我宠你 来自： 中国
看小姐姐做这么多，应该缺个吃的人吧，报个名可以吗
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2019-6-2 20:14:52 来自手机
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客服二号 来自： 江西南昌
小姐姐你这么厉害啦！
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2019-6-2 20:23:39 来自手机
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阿里郎的秋天 来自： 上海
挺好，但论蛋糕，我只服@花小漾 做的，之前买过一次，实在太好吃了，完全是进口奶油的醇香口感，正宗的法国黄油。
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2019-6-2 22:23:30 来自手机
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花小漾 来自： 江西南昌
阿里郎的秋天 发表于 2019-06-02 22:23
挺好，但论蛋糕，我只服@花小漾 做的，之前买过一次，实在太好吃了，完全是进口奶油的醇香口感，正宗的法国黄油。

明天找财务领钱
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2019-6-2 22:54:40 来自手机
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花小漾 来自： 江西南昌
蒸锅做面包真是第一次见
看组织不够蓬松，湿度有点大
好吃吗？
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2019-6-2 22:56:23 来自手机
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阿里郎的秋天 来自： 上海
花小漾 发表于 2019-06-02 22:54
明天找财务领钱

上次买的蛋糕简直太好吃，艾玛，颠覆我的预期和想象，全家人第一次抢一个蛋糕吃
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2019-6-2 23:00:05 来自手机
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spring010 来自： 江西
阿里郎的秋天 发表于 2019-06-02 22:23
挺好，但论蛋糕，我只服@花小漾 做的，之前买过一次，实在太好吃了，完全是进口奶油的醇香口感，正宗的法国黄油。

和蛋糕专业人士没有可比性
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2019-6-3 06:39:20 来自手机
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spring010 来自： 江西
花小漾 发表于 2019-06-02 22:56
蒸锅做面包真是第一次见
看组织不够蓬松，湿度有点大
好吃吗？

还不错，刚出锅特别好吃
来自安卓APP客户端
2019-6-3 06:40:09 来自手机
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