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[麦友私房菜] 紫薯红豆卷&紫薯列巴

 
spring010 发表于 2019-12-18 11:45:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西
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周日买点紫薯又可以做小甜点，学学猫猫的发面方法，隔着温水冬天发面也快。把面分成同等剂子，再擀成条形片状铺一层红豆馅卷成长条，一分为二，两朵花卷胚就ok，蒸出来的紫薯卷好看又好吃，早餐必备


        本来是全做紫薯卷，就没有把面揉出手套膜，又想着烤箱烤的是不是更香，分一半卷成麻花辫放模具刷点蛋黄液，撒点白芝麻，用烤箱烤面包烤出来的外皮脆香内馅软，有点像大列巴，壳硬



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沁馨 来自： 中国
麦地谁都不服就服你
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2019-12-18 13:02:09 来自手机
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喜欢下棋 来自： 江西
说实话，我不知道什么是大列巴。
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2019-12-18 14:15:41 来自手机
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guo123456 来自： 中国
高手在麦地网，能干婆
2019-12-18 16:11:46
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spring010 来自： 江西
喜欢下棋 发表于 2019-12-18 14:15
说实话，我不知道什么是大列巴。

大列巴是俄国人传统的主食,“列巴”就是俄语“面包”的意思。前苏联电影《列宁在1918年》里有句经典台词:“面包会有的,一切都会有的”。属于硬派面包
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2019-12-18 16:30:15 来自手机
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spring010 来自： 江西
沁馨 发表于 2019-12-18 13:02
麦地谁都不服就服你

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2019-12-18 16:31:19 来自手机
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spring010 来自： 江西
guo123456 发表于 2019-12-18 16:11
高手在麦地网，能干婆

能者多干
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2019-12-18 16:32:33 来自手机
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穿越稻浪 来自： 中国
麦地，业余厨师就服你和猫师傅！
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2019-12-18 17:31:22 来自手机
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spring010 来自： 江西
穿越稻浪 发表于 2019-12-18 17:31
麦地，业余厨师就服你和猫师傅！

谢谢你这么高的评价
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2019-12-18 22:17:36 来自手机
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小时候666 来自： 中国
怎么搞，私信我，有酬劳。
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2019-12-19 21:18:01 来自手机
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