老座寻味吉安 | 好久不见，张记油条！来一碗血鸭河粉！

对于吉安人来说
无论早晚“粉”是每日必需品
而粉也不再是以固定的形态出现在生活中
它们可以是河粉、粉丝、土豆粉...
但它们在吉安人的口中
都演变成为“老板，来碗粉！”

这是一家藏在老座君必吃清单很久的一家店 —[张记油条]。可能很多人有疑问，明明店名叫张记油条，为什么介绍的是粉呢，往下看，答案尽在文内~

# 本期主角 #


店铺：张记油条
地址：阳明花园38栋2号店面
营业时间：6:00-13:30
电话：13755477929

「 油条是招牌它们更是 」

血鸭河粉

老座君一直觉得物随其人，憨厚的老板做的粉也必定是憨厚的，满满一碗的份量以及大块的血鸭就印证了这个道理。

烧至入味的血鸭与河粉烹煮，菜叶携带着热辣汤汁入口，一整碗香气四溢胃口大开，连汤带粉很是满足~

红烧肉炒面

虽说面与粉在形状、口感上截然不同，但丝毫不影响在吃货心中的地位。

红烧肉与方便面在锅中翻滚纠缠带来的是熟悉又新奇的味蕾冲击。瘦而不柴，辣而不燥~

牛肉炒QQ面

QQ面老座君见的最多是在大排档中充当配菜，而在张记油条摇身一变成为主角。

相比米粉还要粗些的QQ面更为考究师傅的手艺，想要其入味Q弹有韧劲，火候和调味都是极其重要的。师傅的手艺是否好，一定要你亲自试试就知道~

血鸭泡面

张记油条总能将普通不起眼的食材，以很是新奇的方式出现在食客面前。足以体现老板在创作美食上花了许多心思。

作为宅家必备单品之一的泡面，和血鸭的混搭碰撞出新鲜的味觉效果。汤汁的香辣味不断被泡面吸收，每一口很带劲！

「 同样优秀的早餐常客 」

春卷&油条

对于吉安人来说早餐除了粉，还有春卷和油条。

油条的最佳搭档当然是豆浆，张记油条的豆浆入口丝滑口感并不会厚重，重要的是没有豆渣！甜度的话也可根据你的喜好放糖。

蒸饺

对于极其喜欢面食的老座君，每天那一屉鲜香气是最不能错过的~

张记油条的蒸饺每个头都相差不大，内里是玉米肉馅的，甜鲜的口感让一天都在这种滋味中美好的开启！

「 他们心中的张记油条 」

对于老板来说张记油条是他们用心经营的成果，对于食客来说老板的用心成就了口中的美味。

一直以来对早餐的精心研究制作当之无愧成为吉安城的“风味小吃”~


来聊个天#留言评论#你最爱哪家早餐店？

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┃ 本文转载自微信公众号「老座探吉安」
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绝了

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口水流出来了，这个星期六去过瘾。

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老座，你好！ 没想到在这里也遇见你了，多少次追寻你的公众号逛吃吉安美食，感谢有你 ，希望越来越好！

天天门前经过没见着有什么人吃啊

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哈哈，原来那老板也玩麦地，经常吃你家豆腐花

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早点关键就是口味，只要口味好，在吉安绝对赚钱

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248820 发表于 2020-04-22 21:49
天天门前经过没见着有什么人吃啊

我吃过一次，没再去了。他家斜对面的那个干挑面我觉得蛮好吃，还有炒粉

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不错的

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老区人民的味道

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