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[麦友私房菜] 牛腱子肉

誉满全球 发表于 2020-9-18 13:11:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国
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材料:牛腱子2.5kg

调料:酱油200g、盐50g、白糖10g、配料10g(大料、桂皮、丁香、花椒、香叶、小茴香做成料包)

制作方法:

1、将牛腱子放冷水中浸泡二十分钟,换清水漂净血水。
2、大锅加纯净水,放入酱油、盐、白糖,料包,大火烧开,打净浮沫。
4、倒入砂锅,加入纯净水使腱子没在汤中,大火烧开,转小火煮1小时,关火后浸泡至自然凉后,即可切制。

有条件的用砂锅炖最佳


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johnbaby 来自: 广东深圳
好吃,太贵
2020-9-18 14:15:12
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PLMM 来自: 江西九江
5斤要两百多块钱,太贵了,还是卤鸡爪子鸭翅膀
2020-9-18 14:37:39 来自手机
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小小小蓓 来自: 江西新余
流口水了            
2020-9-18 17:21:23
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问世间… 来自: 中国
PLMM 发表于 2020-09-18 14:37
5斤要两百多块钱,太贵了,还是卤鸡爪子鸭翅膀

这个5斤也要100多,奶奶的
2020-9-18 17:21:35 来自手机
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123456789 来自: 江西吉安
2020-9-18 17:22:12 来自手机
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晓看天色 来自: 江西
吃不起啊!
2020-9-18 17:50:02 来自手机
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choice20xx 来自: 江西
2020-9-18 18:07:35 来自手机
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暗夜精灵 来自: 中国
2020-9-18 18:58:49 来自手机
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麦地客 来自: 江西
PLMM 发表于 2020-9-18 14:37
5斤要两百多块钱,太贵了,还是卤鸡爪子鸭翅膀

小日子过的不错,不知道口味如何。
2020-9-18 19:19:19
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