上次去超市买的食材做好了

emiya · 发表于 2020-12-18 16:07:23

上回去国光发现检查员没了，顺便买的是鸡腿。

现在做好了口水鸡，味道还不错。

鸡腿稍微切开不切断沸水煮熟，然后放入加了凉开水中迅速降温，夏天要加冰块。

这样一热一冷下来鸡肉很嫩。

调味：生抽，花椒油，香油，辣椒粉，胡椒粉，蒜，葱花，芝麻等。

下饭，一个人一天两餐正好。

法之缘 · 2020-12-18 16:46:23

这个是什么盘子啊，看不清楚。鸡腿是好嫩。

emiya · 2020-12-18 16:57:51

法之缘发表于 2020-12-18 16:46
这个是什么盘子啊，看不清楚。鸡腿是好嫩。

一个大碗，不是盘子。类似于那种日式拉面大碗

hblcelm · 2020-12-18 17:10:02

鸡腿只是煮熟，这鸡肉没这么容易扒下来吧？？

emiya · 2020-12-18 17:15:03

hblcelm 发表于 2020-12-18 17:10
鸡腿只是煮熟，这鸡肉没这么容易扒下来吧？？

手一撕就下来了，煮好了之后可以关火盖锅盖焖几分钟

问世间… · 2020-12-18 17:17:55

今天去国光还有检查员，难道楼主是走的VIP道？

emiya · 2020-12-18 17:19:32

问世间… 发表于 2020-12-18 17:17
今天去国光还有检查员，难道楼主是走的VIP道？

上回去确实没有。。