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哥哥家的莱

@吉安股战场 发表于 2021-9-29 09:17:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西
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我家的张先生做的。
一缸泡荞头。


一缸泡红辣椒。

一缸泡生姜。

三缸美味牛肝菌油，这个大部分是我熬的。一锅要熬四个小时，她不够耐心。


往年的话，凉伞菇多，也就是鸡枞菌，每年我都会采上百斤凉伞菇，熬成菌子油，可吃一年。今年只吃了五斤左右的新鲜鸡枞菌，没得菌子油熬。
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小凉凉 来自： 广东东莞
看到姜 口水回出来了
来自苹果APP客户端
2021-9-29 09:59:52 来自手机
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猪猪侠zz 来自： 江西
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2021-9-29 10:01:09 来自手机
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勺里油古里 来自： 上海
厨艺高手
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2021-9-29 10:04:48 来自手机
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@流星雨@ 来自： 江西
弱弱地问一句，你到底是大哥还是大嫂
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2021-9-29 10:14:08 来自手机
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王权霸业 来自： 江西
这个菌菇油怎么熬?
2021-9-29 10:17:14 来自手机
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@吉安股战场 来自： 江西
@流星雨@ 发表于 2021-09-29 10:14
弱弱地问一句，你到底是大哥还是大嫂

我是老高同志
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2021-9-29 10:20:04 来自手机
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@吉安股战场 来自： 江西
不是那头猪 发表于 2021-09-29 10:17
这个菌菇油怎么熬?

洗干净、控水、切碎、烧开油、大火一小时丶文火三小时，要看着，不时翻动，不让沾锅。
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2021-9-29 10:23:04 来自手机
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王权霸业 来自： 江西
@吉安股战场 发表于 2021-9-29 10:23
洗干净、控水、切碎、烧开油、大火一小时丶文火三小时，要看着，不时翻动，不让沾锅。

会不会坏？
2021-9-29 10:25:20 来自手机
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@吉安股战场 来自： 江西
勺里油古里 发表于 2021-09-29 10:04
厨艺高手

我看她都是对着百度视频现学现做。
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2021-9-29 10:30:56 来自手机
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