为什么曾经爆红的传统大超市现在越来越不行了？

每日吉安 · 发表于 2021-10-17 18:29:29

“走，逛超市去”，许多85后、90后们小时候都会有这段记忆，被父母带去琳琅满目的大超市中逛半天，哪怕什么都不买，也是非常高兴的。大润发、乐购、家乐福、华润万家、卜蜂莲花、世纪联华等大超市成了85后、90后们满满的回忆。

然而，随着时间的推移，大润发、乐购、家乐福等大超市正逐渐从85后、90后的记忆中消失，他们越来越不习惯去大超市购物。由消费侧带来的变化是，大超市关店不断。

联商网统计的数据显示，永辉超市、步步高、高鑫零售、联华超市、京东七鲜超市、家乐福、沃尔玛、物美等22家超市企业2020年共新开1478家门店；同时至少关闭门店835家。

从上述数据来看，为什么曾经爆红的大超市现在越来越不行了？究竟是哪些因素导致大超市不再受消费者的青睐？大超市一到节假日就人满为患，找不到停车位，收银排队巨长似乎成为很久之前的事情。传统大超市的退潮，主要跟四个因素有关：

第一，消费者对大超市的新奇感消失。大润发、乐购、家乐福等大超市崛起的时候，恰好赶上中国消费暴增的潮流，一方面，消费者的可支配收入大大增加，这意味着消费者有足够的钱来买自己想要的东西；另一方面，消费者此前经历过商品匮乏时期，因此，当大超市应有尽有的货架摆在消费者面前的时候，颇有“刘姥姥进了大观园”的感觉，大超市的东西对他们而言有非常大的吸引力。再加上大超市商品的价格比较便宜，消费者自然就喜欢“逛超市”。

传统大超市在中国流行了十几年之久，可流行不代表它会一直成为消费者的“心头好”，消费者对于大超市失去了最初的新奇感，“逛超市”没那么有趣了。

第二，来自电商的冲击。传统大超市的优势是商品多、全，价格便宜，但这些优势在电商面前，非常缺乏竞争力。大超市的SKU（库存量单位）受到物理空间的限制，数量是有限的，而电商却并不受物理空间限制，以京东为例，截止到2020年11月，京东自营商品超500万SKU，传统大超市显然不可能拥有如此多的SKU，SKU的品类方面，大超市也无法电商平台PK。

而在价格方面，传统大超市也逐渐失去了优势，它很难跟全网商家进行价格对比，就像淘特、京喜、拼多多等平台，大超市的价格完全被他们比了下去。

第三，小超市的分流。不仅电商在抢大超市在零售市场的份额，小超市也在抢大超市的份额，比如全家、可的等24小时超市，以更低的高的密度覆盖到了各个大大小小的社区当中，我居住的小区里光便利店、超市就有7、8家。

对于大多数消费者来说，消费频次较高的商品，在这些距离更近的便利店、小超市即可购买到，而消费频次低、客单价高的商品，要么在专门的门店购买，要么在网上也能买到，去大超市购物的需求被截流。

第四，消费者的购物习惯发生变化。与上一辈人相比，当下年轻人的消费习惯与电商的成长路径是一致的，他们更喜欢在网上购物，而不是去线下商场购物，再加上外卖的普及，年轻人去线下购物的意愿就更低。

大超市的退潮也是中国零售行业变化的缩影，消费者的需求和环境一直在变，零售商的角色自然就得变变变。

不过，大超市的退潮，并不意味着超市这一形态会退出零售产业，零售行业的三个变化是：

1）大超市在关店的同时，也开出越来越多的“小店”，即便利店和小超市；

2）消费者在使用外卖购物的时候，也会选择购买超市中的商品；

3）大超市也在针对具体消费人群推出不同的消费策略，比如，大超市的消费群体中，主要是家庭组合或者老年人，大超市推出了符合他们需求的商品。

数据显示，2021年1—8月份，中国社会消费品零售总额281224亿元，同比增长18.1%，比2019年1-8月份增长8%。其中，除汽车以外的消费品零售额252739亿元，增长17.8%

无论是大润发、乐购、家乐福们，还是京东、天猫、拼多多们，中国拥有庞大的消费力和消费人群，这对于零售商来说，即是最大的利好，当然，正是因为市场规模够大，才会有如此激烈的竞争，而竞争会促使创新，谁也不敢保证当前的零售业态会一直如此，三十年河东，三十年河西，能跟上消费者的，才会走得更远。

来源：网易新闻