不采摘！不买卖！不食用！这份公告请扩散转发

吉安市防范野生蘑菇中毒公告

       随着春夏季节来临，气温回升、雨水多发、空气湿度大，野生蘑菇进入生长旺盛期。为预防群众自采自食野生蘑菇中毒事件发生、切实保护人民群众身体健康和生命安全，现将有关事宜公告如下：

       一、由于野生蘑菇的种类繁杂、有毒与无毒蘑菇从外观上极易混淆，只凭人类肉眼、个人经验及“民间偏方”分辨毒蘑菇，没有科学依据。毒蘑菇中毒最快10分钟发病，最慢潜伏24小时。中毒的临床表现复杂多样，其中以肝脏损伤型危害最为严重，目前尚无特效解毒药，误食毒蘑菇中毒死亡率高。

       二、请广大城乡居民不要随意采摘、买卖、食用野生蘑菇。一旦误食野生蘑菇后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他症状，立即采用简易方法进行催吐，并到医院就诊。

       三、食用农产品集中交易市场开办者和销售者要加强采购渠道审核把关，不得采购、销售、加工来源不明的野生蘑菇。各学校（幼儿园）、企事业单位食堂及餐饮单位要严把采购关，不得加工和销售野生蘑菇，以免发生集体中毒事件。

       四、市场监管部门要加强日常监管，督促食品流通企业、农贸市场、餐饮单位不销售、加工野生蘑菇。城管部门要及时取缔路边摊贩售卖野生蘑菇行为。其他行业主管部门要强化措施，坚决防止野生蘑菇流入建筑工地食堂、校园食堂、养老福利以及托幼机构食堂等单位。

       五、广大群众若发现有采摘、买卖、加工食用野生蘑菇行为的，要及时向有关部门举报。举报电话：12315。

吉安市食品安全委员会办公室
2023年3月10日

来源：吉安市卫生健康委员会、市食安办

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