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朋友家的青菜

 
娜塔莉亚 发表于 2024-1-14 16:01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国
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朋友家的青菜

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寻找水的鱼 来自： 江西吉安
绿油油的青菜没有虫虫
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2024-1-14 16:35:14 来自手机
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不不不不不 来自： 江西吉安
捞菜吃
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2024-1-14 16:58:29 来自手机
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熹微 来自： 浙江金华
这是有点苦味的芥菜吗？做梅菜干专用的
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2024-1-14 17:28:07 来自手机
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你好你早 来自： 中国
熹微 发表于 2024-01-14 17:28
这是有点苦味的芥菜吗？做梅菜干专用的


大叶菜，也叫青菜，打霜后，摘了用开水焯一下水，炒得吃，加上辛辣的干辣椒，美味佳肴！
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2024-1-14 17:39:03 来自手机
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熹微 来自： 浙江金华
你好你早 发表于 2024-01-14 17:39
大叶菜，也叫青菜，打霜后，摘了用开水焯一下，炒得吃，加上辛辣的干辣椒，美味！

反正就是不焯水就没法吃，苦。
家里基本上都是用来晒梅干菜。
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2024-1-14 17:47:59 来自手机
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栀夏暖阳 来自： 中国
熹微 发表于 2024-01-14 17:28
这是有点苦味的芥菜吗？做梅菜干专用的

它的叶子能做梅菜干，包菜叶子也可以。
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2024-1-14 18:20:14 来自手机
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宇辉的小迷妹 来自： 中国
绿油油  太可爱了
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2024-1-14 18:29:31 来自手机
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淡淡的天籁之音 来自： 江苏南通
叶子稍微晒下做冲菜哩好吃恰，多放蒜子辣椒猪油炒更好恰...
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2024-1-14 19:02:27 来自手机
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熹微 来自： 浙江金华
栀夏暖阳 发表于 2024-01-14 18:20
它的叶子能做梅菜干，包菜叶子也可以。

你说包叶子的是超市里叫上海青的那种吗？那个一般焯水腌成酸菜。
图片上这种，我记得都是洗了直接晒一两天，晒蔫了剁碎压缸里腌（好像这个步骤也是酸菜了）再捞出晒成干，就是梅菜干了。
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2024-1-14 19:12:33 来自手机
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娜塔莉亚
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