论坛 › 吃喝吉安 › 卤鸭掌+卤鸡翅+卤大肠+卤鸭胗=整整两个半小时。

取个名字 发表于 2019-6-18 09:13:01

你以后每出一道新菜就出个教程吧{:1_582:}

guo123456 发表于 2019-6-18 09:16:19

穿越稻浪 发表于 2019-6-17 21:49
用锡纸的盐焗鸡！鸡我明天送到，正宗三黄鸡

哪买的三黄鸡？

猫猫瞎逛88 发表于 2019-6-18 09:20:00

123456789 发表于 2019-06-18 08:52
高压锅

我是怕油飞溅到出去https://app.maidi.me/public/emotion/face_018.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_018.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_018.png

猫猫瞎逛88 发表于 2019-6-18 09:20:25

取个名字 发表于 2019-06-18 09:13
你以后每出一道新菜就出个教程吧

什么意思，这不就是教程么https://app.maidi.me/public/emotion/face_019.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_019.png

guo123456 发表于 2019-6-18 09:32:08

猫猫瞎逛88 发表于 2019-6-18 07:00
首先是熬冰糖，熬成焦糖色加入要卤制的东西，翻炒下再加入凉白开，再把大料（桂皮，八角，小茴香，甘草， ...

飞到水是什么意思，你这些料是在哪买的？

猫猫瞎逛88 发表于 2019-6-18 09:34:05

guo123456 发表于 2019-06-18 09:32
飞到水是什么意思，你这些料是在哪买的？

就是焯水，药店有卖还有调味品店也有卖！！！

guo123456 发表于 2019-6-18 09:37:50

猫猫瞎逛88 发表于 2019-6-18 09:34
就是焯水，药店有卖还有调味品店也有卖！！！

谢谢大师

猫猫瞎逛88 发表于 2019-6-18 10:00:16

guo123456 发表于 2019-06-18 09:37
谢谢大师

不谢，还有我就一吃货，不是啥大师https://app.maidi.me/public/emotion/face_012.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_012.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_012.png

果小妮子 发表于 2019-6-18 10:03:25

猫猫瞎逛88 发表于 2019-6-17 21:47
真正的泥土砂锅，这卤味成色怎么样？？？

很不错啊，成色比外面买点都好，看着有食欲

猫猫瞎逛88 发表于 2019-6-18 10:03:58

果小妮子 发表于 2019-06-18 10:03
很不错啊，成色比外面买点都好，看着有食欲

这才是正主https://app.maidi.me/public/emotion/face_012.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_012.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_012.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_012.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_012.png

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