论坛 › 吃喝吉安 › 我滴个红烧肉呀，能不能洗洗重新做？

宝贝宠物会所 发表于 2019-10-20 16:30:43

孙娜 发表于 2019-10-20 12:51
干了

干的不舒服吧https://app.maidi.me/public/emotion/face_018.png

孙娜 发表于 2019-10-20 17:52:09

宝贝宠物会所 发表于 2019-10-20 16:30
干的不舒服吧

好丢人，都嫌弃

宝贝宠物会所 发表于 2019-10-20 19:15:15

孙娜 发表于 2019-10-20 17:52
好丢人，都嫌弃

哈哈

永丰舞饭 发表于 2019-10-20 22:25:23

红烧肉是吉安传统老菜啦 正宗地道的老叫法是糖熬肉，顾名思义就是糖熬的肉啦！糖色熬糊了会苦涩的，小火慢熬熬到亮棕色就好，再深颜色就容易苦涩的，把握好量和度啦！

时尚达摩 发表于 2019-10-21 06:10:02

糖多了也会苦的，你们不知道吗？

孙娜 发表于 2019-10-21 08:01:26

永丰舞饭 发表于 2019-10-20 22:25
红烧肉是吉安传统老菜啦 正宗地道的老叫法是糖熬肉，顾名思义就是糖熬的肉啦！糖色熬糊了会苦涩的，小火慢熬熬到亮棕色就好，再深颜色就容易苦涩的，把握好量和度啦！

谢谢

孙娜 发表于 2019-10-21 08:02:16

时尚达摩 发表于 2019-10-21 06:10
糖多了也会苦的，你们不知道吗？

知道了，下次注意

princan 发表于 2019-10-21 09:46:43

猪肉这么贵的情况下，这盘红烧肉的失败成本有些高啊。{:1_582:}

孙娜 发表于 2019-10-21 12:49:37

princan 发表于 2019-10-21 09:46
猪肉这么贵的情况下，这盘红烧肉的失败成本有些高啊。

哭晕在厕所

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