spring010 发表于 2020-10-20 14:34:10

星语心愿 发表于 2020-10-20 14:08
想知道粘米粉，白糖，水，比例，谢谢

我家剩的没称，大约粘米粉250g,白糖10g,和面的水大约饭碗有个半碗，我是一点点加，感觉可以揉成团不散就可以了，太软的话垒小面粒会塌。

红太狼的平底锅 发表于 2020-10-20 14:34:30

https://app.maidi.me/public/emotion/face_025.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_025.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_025.png

飞翔的心 发表于 2020-10-20 14:51:27

小时候在永叔路天天有人担着挑子卖这个，很好吃，有嚼劲。

静能生慧 发表于 2020-10-20 15:13:02

等风来 发表于 2020-10-20 10:58
我也做了点

怎么都是没黑没黑的

LX654321 发表于 2020-10-20 15:27:12

https://app.maidi.me/public/emotion/face_068.png真厉害！

星语心愿 发表于 2020-10-20 15:41:11

spring010 发表于 2020-10-20 14:34
我家剩的没称，大约粘米粉250g,白糖10g,和面的水大约饭碗有个半碗，我是一点点加，感觉可以揉成团不散就可以了，太软的话垒小面粒会塌。

我刚才做了，感觉没有买的有嚼劲，而且黄黄的，卖的加了什么黑科技吗

0gjmgwa 发表于 2020-10-20 15:43:08

这东西我第一次见，好吃吗？看起来挺好吃的，哪里有卖？叫啥？

罗老 发表于 2020-10-20 16:20:18

本帖最后由 罗老 于 2020-10-20 16:21 编辑

加点单米粉，口感和形状更佳

星语心愿 发表于 2020-10-20 16:21:38

0gjmgwa 发表于 2020-10-20 15:43
这东西我第一次见，好吃吗？看起来挺好吃的，哪里有卖？叫啥？

水沟前菜市场有卖

spring010 发表于 2020-10-20 16:29:13

本帖最后由 spring010 于 2020-10-20 16:31 编辑

星语心愿 发表于 2020-10-20 15:41
我刚才做了，感觉没有买的有嚼劲，而且黄黄的，卖的加了什么黑科技吗

我做的感觉还不错，有嚼劲https://app.maidi.me/public/emotion/face_019.png要多揉会儿，蒸出来不发黄。
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