上次去超市买的食材做好了
本帖最后由 emiya 于 2020-12-18 16:09 编辑上回去国光发现检查员没了，顺便买的是鸡腿。
现在做好了口水鸡，味道还不错。
鸡腿稍微切开不切断沸水煮熟，然后放入加了凉开水中迅速降温，夏天要加冰块。
这样一热一冷下来鸡肉很嫩。
调味：生抽，花椒油，香油，辣椒粉，胡椒粉，蒜，葱花，芝麻等。
下饭，一个人一天两餐正好。
http://magimg.maidi.me/pic/20201218/1608278777811189_240.jpg
http://magimg.maidi.me/pic/20201218/1608278777916954_134.jpg
这个是什么盘子啊，看不清楚。鸡腿是好嫩。 法之缘 发表于 2020-12-18 16:46
这个是什么盘子啊，看不清楚。鸡腿是好嫩。
一个大碗，不是盘子。类似于那种日式拉面大碗 鸡腿只是煮熟，这鸡肉没这么容易扒下来吧？？ hblcelm 发表于 2020-12-18 17:10
鸡腿只是煮熟，这鸡肉没这么容易扒下来吧？？
手一撕就下来了，煮好了之后可以关火盖锅盖焖几分钟 今天去国光还有检查员，难道楼主是走的VIP道？ 问世间… 发表于 2020-12-18 17:17
今天去国光还有检查员，难道楼主是走的VIP道？
上回去确实没有。。
页:
[1]