spring010 发表于 2022-5-23 15:48:25

做菜虽不是我的强项，但我能准确转述老公实践*^O^*

      昨天休息日，提前让做饭大姐在兴桥帮我买了3斤龙虾，准备在家试做，平时我们家都不怎么爱吃，不会买来做；偶尔是在外吃饭，我会尝2个，怕辣https://app.maidi.me/public/emotion/face_048.png看朋友圈天天有人发，同事们聊天也是说怎么做得好吃，说得我心痒痒买了3斤，10元一斤，中个多。问好了同事的做法，先去掉头部，掐住尾部中点抽掉虾线，然后放面粉+食盐，轻轻揉搅几下，让面粉把龙虾身上的脏东西吸掉，最后用清水多洗几遍，个别虾腿还有脏再用牙刷刷下，按这方法清洗后的龙虾蛮干净，雪白粉嫩的肉肉https://app.maidi.me/public/emotion/face_ok.png
https://app-image.maidi.me/pic/20220523/1653291976962867_331.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL2FwcHBpYy5tYWlkaS5tZS9waWMvMjAyMTAxMjcvb3NzXzE2MTE3NDI4NDY0OTVfNjcyXzMyXzczLnBuZw==/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
https://app-image.maidi.me/pic/20220523/1653291976996393_950.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL2FwcHBpYy5tYWlkaS5tZS9waWMvMjAyMTAxMjcvb3NzXzE2MTE3NDI4NDY0OTVfNjcyXzMyXzczLnBuZw==/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
https://app-image.maidi.me/pic/20220523/1653291977133941_394.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL2FwcHBpYy5tYWlkaS5tZS9waWMvMjAyMTAxMjcvb3NzXzE2MTE3NDI4NDY0OTVfNjcyXzMyXzczLnBuZw==/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
      我的处理龙虾工作结束后，下一步就转交给老公实践成果，我变身指导员在一旁传达做法https://app.maidi.me/public/emotion/face_044.png先多放油把每个龙虾分批次过油炸下捞出，剩的底油爆炒作料（生姜、干辣椒段、大蒜头，花椒粒）倒入炸好的龙虾，放啤酒闷，再加入热水、半包红烧酱、榨菜，少量盐，继续闷几分钟放入黄瓜段再翻炒几下，出锅带汤汁加入葱花，两大碗尝了尝不会太辣。色香味俱佳的龙虾开吃:D第一次实践活动圆满完成https://app.maidi.me/public/emotion/face_001.png
https://app-image.maidi.me/pic/20220523/1653291237969863_212.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL2FwcHBpYy5tYWlkaS5tZS9waWMvMjAyMTAxMjcvb3NzXzE2MTE3NDI4NDY0OTVfNjcyXzMyXzczLnBuZw==/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
https://app-image.maidi.me/pic/20220523/165329123797468_494.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL2FwcHBpYy5tYWlkaS5tZS9waWMvMjAyMTAxMjcvb3NzXzE2MTE3NDI4NDY0OTVfNjcyXzMyXzczLnBuZw==/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20

励志笃行 发表于 2022-5-23 16:07:24

小龙虾https://app.maidi.me/public/emotion/face_011.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_011.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_011.png

天空之城 发表于 2022-5-23 16:28:36

腮都不去，最脏的地方你都不去掉。

熹微 发表于 2022-5-23 16:44:20

油多了，盐少了，这样洗不干净，这个切厚了，味精是不是没放啊？听了这些我锅铲都要扔了。
质疑我的颜值可以，但你质疑我的厨艺我就不答应！

熹微 发表于 2022-5-23 17:12:26

我做饭都是喜欢自己从买菜做起到端菜上桌全程一个人单干。最多就是叫老婆帮忙剥蒜洗姜，切都不要插手。

空白格2016 发表于 2022-5-23 17:30:12

上周同事到我家做，我们打下手清洗干净，另外两个人各做一份，一个做的蒜蓉味的，另一个男同事做的加了雪碧的做法，后面大家一致认为龙虾还是蒜蓉的好吃

spring010 发表于 2022-5-23 17:42:45

本帖最后由 spring010 于 2022-5-29 14:49 编辑

神经蛙蛙 发表于 2022-05-23 16:28
腮都不去，最脏的地方你都不去掉。

不知道哪，同事教我就是这样去头，餐馆里头不去掉，那不是更脏https://app.maidi.me/public/emotion/face_019.png

spring010 发表于 2022-5-23 17:43:04

熹微 发表于 2022-05-23 17:12
我做饭都是喜欢自己从买菜做起到端菜上桌全程一个人单干。最多就是叫老婆帮忙剥蒜洗姜，切都不要插手。

你能干https://app.maidi.me/public/emotion/face_068.png

spring010 发表于 2022-5-23 17:43:45

空白格2016 发表于 2022-05-23 17:30
上周同事到我家做，我们打下手清洗干净，另外两个人各做一份，一个做的蒜蓉味的，另一个男同事做的加了雪碧的做法，后面大家一致认为龙虾还是蒜蓉的好吃

嗯，蒜蓉的是好吃点~

活在当下20xx 发表于 2022-5-23 19:25:28

色香味俱全
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